―店頭には新鮮で勢いのある野菜がずらりと並び、横には洗い小芋がちょろちょろと流れた水中で浮いている。そしてその前では店主がお客様と今晩の献立などを一緒に考え話している―
昔の八百屋さんでは当たり前にあった風景ですが、今の世の中ではそのような空間はなくなり画一されたサービスが中心になってしまっています。今回、京都八百一では昔ながらのよき心意気、 雰囲気を忘れずに「お客様とお話すること」そして「お客様の食卓を預かり各お客様にあった商品をおすすめしたい」という思いから売場中央に御用聞きカウンターを設置しました。「今晩はどんな献立が良いと思う？」「これってどう調理したら良いの？」といったようなご質問などお気軽にお声かけください。圧倒的な商品力で全国に展開する京都八百一。「八百一に来ればなにかある」 「お買い物が楽しい」と思っていただけるようなお店づくりを大切にし、お客様の食卓を預かります。