秋も深まり、温かいお料理が恋しくなる季節になりました。「きょうのおかず」では、旬の食材を使った11月のおひるごはんをご用意しています。
今月の主菜は「かぶとさわらの煮物」。
やわらかく煮含めたかぶに、ふっくらとしたさわらを合わせました。かぶのやさしい甘みとさわらの旨みが重なり、ほっとする味わいに仕上がっています。彩りを添えるにんじんや青みの野菜、ふわりと香る柚子も、秋らしいひと皿を引き立てます。
ごはんとお味噌汁、季節の小鉢を添えた、からだにやさしいおひるごはん。
旬のおいしさをゆっくりと味わいに、ぜひ「きょうのおかず」へお立ち寄りください。
