2F 前田豊三郎商店よりこの時期のおすすめは色々なにごり酒。
にごり酒というとひなまつりの頃を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、寒さの残る2月は、米の旨みがいちばん気持ちよく感じられる時期でもあります。口当たりのやわらかさとふくよかな厚みがありながら、飲み終わりは案外すっと軽い。まだ冬の食卓が続くこの季節に、自然と合ってくるお酒です。
今回ご紹介するのは3本。京都・招徳酒造の「純米 にごり酒」は、にごり酒らしいコクがありつつ、食事と合わせやすいバランスで、最初の一杯にも選びやすいタイプです。岐阜・日本泉酒造の「純米吟醸 笊濾しにごり 生原酒」は、もう少ししっかりめ。生原酒らしいフレッシュさと旨みの厚みがあり、少しずつ味わうと印象が変わります。熊本・瑞鷹の「純米にごり酒」は、なめらかな口当たりで、やさしい甘みがふわっと出る一本。にごり酒が初めての方にもおすすめしやすい味わいです。
いずれも冷やしてすっきり飲むのもおすすめですし、少し温度が上がると米の甘みがほどけてまた違った表情に。その日の料理や気分に合わせて選ぶのも楽しみのひとつです。数量に限りのある商品もございますので、気になる方はぜひお早めにどうぞ。
