毎年この時期になると多く出回ってくる洋梨。10月に入ると人気のラ・フランスなどの品種も店頭に並びます。
洋梨は生でそのまま食べるときは熟れさせて食べるのが一般的。熟れたかどうかの簡単なチェックポイントをいくつかご紹介します。
まず、果皮の色。未熟な緑色から熟すにつれて黄色や赤みがかってきます。また表面に褐色の斑点が現れることも熟れのサインです。色が均一になり、艶が出てくると食べ頃です。
そして、香り。香りを嗅いでみて甘い香りが強くなっているかもチェックしてください。
あとは、気をつけないと果実が傷んでしまうのであまりおすすめできないですが、果実の首を軽く押してみて柔らかさを感じるかどうか確認する方法もあります。このとき優しく扱うようにしてくださいね。
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