秋が深まり、温かい料理が恋しくなる頃に旬を迎える里芋。ほっくりとやわらかく、ねっとりとした独特の食感が魅力の野菜です。煮物や汁物など和食でおなじみですが、実はクリームチーズなどの乳製品ともよく合います。今回は、明太子とクリームチーズを合わせ、牛乳を少し加えてミルキーに仕上げたいつもとはひと味違う里芋の楽しみ方をご紹介します。
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煮物だけではない、里芋のおいしさが広がります
秋が深まり、温かい料理が恋しくなる頃に旬を迎える里芋。ほっくりとやわらかく、ねっとりとした独特の食感が魅力の野菜です。煮物や汁物など和食でおなじみですが、実はクリームチーズなどの乳製品ともよく合います。今回は、明太子とクリームチーズを合わせ、牛乳を少し加えてミルキーに仕上げたいつもとはひと味違う里芋の楽しみ方をご紹介します。
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