2F 前田豊三郎商店よりこの時期おすすめなのは色々な蔵元のひやおろし。
ひやおろしは秋だけに味わえる日本酒で、春に仕込まれたお酒を夏の間ゆっくり寝かせ、ほどよく味が落ち着いた頃に出荷されます。角がとれてまろやかになり、旨みとコクがやわらかく広がるのが特徴です。冷やせばすっきり、常温やぬる燗ではふくらみのある味わいに。秋刀魚やきのこ、栗など旬の料理との相性も抜群です。9月から11月にかけて出回るひやおろしは、秋の食卓をいっそう豊かにしてくれる一杯です。
季節を感じるひやおろしをぜひご堪能ください。
