梅雨から夏へと季節が移り変わる7月。茎の中が空洞になっているエンサイは、シャキシャキとした軽やかな食感と、やわらかな葉の風味が楽しめる夏野菜です。八百一の店舗では、筒菜（つつな）としてご紹介することもあります。炒め物はもちろん、さっと茹でてもおいしくいただけます。
その他のお話、レシピなどは下記からどうぞ。
シャキッとおいしい夏の青菜・エンサイです
梅雨から夏へと季節が移り変わる7月。茎の中が空洞になっているエンサイは、シャキシャキとした軽やかな食感と、やわらかな葉の風味が楽しめる夏野菜です。八百一の店舗では、筒菜（つつな）としてご紹介することもあります。炒め物はもちろん、さっと茹でてもおいしくいただけます。
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