サラダにキウイの爽やかな風味がよく合います

湿気が多くなるこの時期、さっぱりしたものが食べたくなりますがこの時期の食生活に取り入れていただきたいのはキウイ。栄養面もお味も今の時期にぴったりです。

キウイはビタミンC、ビタミンK、ビタミンE、カリウム、食物繊維など、多くの栄養素が豊富に含まれています。特にビタミンCの含有量が高く、一般的な柑橘類よりも多いことが特徴です。加えて、消化酵素である「キウイフルーツ酵素」が含まれており消化を助ける働きがあります。これにより食後の消化を促進する効果が期待できます。

ヨーグルトに入れたりそのまま食べたりと甘みを生かした食べ方をすることが多いですが、サラダにして食事に取り入れるのもおすすめです。

 

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甘みと酸味が絶妙なキウイはサラダにしても

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