夏らしいトマトでつくる簡単トマトソースは食欲をそそります

 

真夏が日に日に近づいてきて夏野菜も店頭に多く並ぶようになってきました。トマトは通年出周りますが、夏のトマトは冬のトマトに比べ水分が多めでさっぱりした味です。濃厚なもののほうが良い!と考えがちですが、暑い時期は水分を欲するのでこのぐらい水分を含んでいるほうがおいしく感じられます。

生のままキリッと冷やして食べるのも良いですが、簡単なトマトソースにするのもおすすめ。できるだけシンプルなベースとなるトマトソースを作っておくとアレンジもしやすいのでぜひお試しください。

色々なトマトソースの作り方がありますが、今回のソースはできるだけ簡単かつ少ない材料で作りました。ポイントは皮も種もとらずそのまま煮込んでしまうこととトマトペーストを使うこと。

 

詳しい作り方は下記URLからご覧ください

新鮮なトマトで作る夏のトマトソースは意外に簡単です

 

 

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