グリルすると旨みがじわりと引き立つ小かぶを温かいサラダに

旬をむかえた秋物の小かぶ。
春先のものはジューシーで生のまま食べるのがおいしいですが
この時期のものは火を通して食べるのがおすすめです。
煮込むにはまだまだ暑い、という方におすすめなのは
今だけのシャインマスカットと合わせたグリルサラダ。
甘みの強いシャインマスカットとグリルして旨みが増した小かぶ、
キリッとした酸味のレモンだけで作る最高にシンプルな料理です。

 

詳しい作り方は下記URLをご覧ください

うまみたっぷりの小かぶとシャインマスカットを合わせて温かいサラダに

 

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