さっぱりした新じゃがと塩麹でコクのあるローストポテトに

この時期、貯蔵のねっとりしたじゃがいもから
さっぱり水分の多い新じゃがに切り替わります。
冬場のじゃがいもに比べてあっさりした味に感じられますが、
塩麹をプラスするだけで味に深みのある
ローストポテトが出来上がります。
ついつい手が伸びてしまうお味、ぜひお試しください。

 

詳しい作り方は下記URLをどうぞ

 

この時期のあっさりじゃがいもは塩麹と一緒に漬け込んで

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