そろそろ終いの菜の花は短時間でできるパスタの具材にするのもおすすめです

12月頃から寒い間にたくさん店頭に並んできた菜の花。
暖かくなり始め、食べるほうの菜の花はそろそろ
終いの時期が近づいてきました。
食用の菜の花は「つぼみ」を食べる野菜なので
観賞用の花が咲く頃には終わりになってきます。
もちろん、食用であれば多少咲いていても食べることができますし、
あえて咲いた菜の花を使って
季節の一品にする料理屋さんもあるほど。

年に一度、この期間しか味わえない菜の花が終わってしまう前に
春らしいパスタで季節を満喫してはいかがでしょうか。

 

詳しくは下記URLをご覧ください

そろそろ終盤の菜の花(花菜)は短時間で春らしいパスタに

 

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