滑らかでシルキーな口当たりがクセになる聖護院大根です

ぐーっと寒くなってきて煮込み料理やお鍋がおいしい時期。
いわゆる冬の「京野菜」の代表格である聖護院大根が
おいしい季節でもあります。
お揚げと炊いたり煮物が一般的ですが、甘辛で少し濃いめに
味付けしてごはんのおかずにするのもおすすめ。
聖護院大根特有の滑らかな口当たりがたまりません。

詳しい作り方は下記URLからどうぞ

煮込むととろりとした食感になる冬の京都伝統野菜・聖護院大根

 

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